Restaurantsjef - Fifty Four, Oslo

<p><strong>Vil du være med å skape Oslos mest spennende møte mellom Afrika og Norden?</strong></p><p>Til høsten åpner vi dørene til <strong>Fifty Four</strong>, en helt ny restaurant i hjertet av Vika i Oslo. Her henter vi inspirasjon fra det afrikanske kjøkkenets rike smaker, tradisjoner og råvarer, kombinert med nordisk og fransk kokkekunst, presentasjon og eleganse - et Contemperary kjøkken hvor fokuset er på den gode opplevelsen. Resultatet blir et unikt restaurantkonsept der autentiske afrikanske smaker står i sentrum, løftet frem gjennom moderne teknikker, gjennomført vertskap og en kompromissløs kvalitetsopplevelse.</p><p>Vi søker nå en <strong>engasjert og ambisiøs Restaurantsjef</strong> som ønsker å være med fra starten og sette sitt preg på både kultur, drift og gjesteopplevelse. Dette er en unik mulighet til å lede etableringen av en restaurant med store ambisjoner, bygge et sterkt team og skape et sted gjestene vender tilbake til – igjen og igjen.</p><p>Stillingen er fast, med arbeidssted i Vika, Oslo. Oppstart så snart som mulig. Rekrutteringsprosess skjer fortløpende.</p><p></p><p><strong>Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:</strong></p><ul><li><p>Lede og organisere daglig drift av restauranten</p></li><li><p>Personalansvar for ansatte i restauranten</p></li><li><p>Bemanning og planlegging av vaktlister</p></li><li><p>Kvalitetssikring av service og daglige rutiner</p></li><li><p>Opplæring og coaching av medarbeidere</p></li><li><p>In-house salg og kundeoppfølging</p></li><li><p>Varebestilling, lagerkontroll og varetelling<br></p></li></ul><p><strong>Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:</strong></p><ul><li><p>Har relevant erfaring fra lignende stillinger</p></li><li><p>Er kvalitetsbevisst</p></li><li><p>Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere</p></li><li><p>Trives med ansvar og liker å ta initiativ</p></li><li><p>Trives i et hektisk arbeidsmiljø</p></li><li><p>Har gode samarbeidsevner</p></li><li><p>Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk<br></p></li></ul><p><strong>Vi tilbyr:</strong></p><ul><li><p>Muligheten til å være en nøkkeldriver i et nytt konsept i Oslo</p></li><li><p>Mye ansvar og muligheten til å påvirke den daglige driften</p></li><li><p>Stor personlig utvikling</p></li><li><p>Deltagelse i et innovativt og sterkt faglig miljø</p></li><li><p>Trygge rammer under vingene til Thon Hotels</p></li></ul>