Specialistkock inom kontinentalt kök med fokus på europeisk gastronomi

<p>Tjänst: Specialistkock inom kontinentalt kök med fokus på europeisk gastronomi</p><p>Plats: Sverige</p><p>Startdatum: September 2026</p><p>Anställningsform: Heltid (Tillsvidare)</p><p>🔹 Om tjänsten</p><p>Vi söker en erfaren och passionerad kontinental kock med god vana av att arbeta med frukost, lunch och middagsservice i ett högt tempo. Du ska ha god kunskap inom europeisk/klassisk matlagning samt förmåga att leverera hög kvalitet under service.</p><p>🔹 Arbetsuppgifter</p><p>Tillaga och presentera högkvalitativa rätter inom det kontinentala köket</p><p>Ansvara för frukost-, lunch- och à la carte-meny</p><p>Säkerställa god hygien och följa livsmedelssäkerhet (HACCP)</p><p>Planera och förbereda mise en place inför service</p><p>Arbeta effektivt under stress och hög belastning</p><p>Samarbeta med köksteam och restaurangledning</p><p>Bidra till minskat matsvinn och god kostnadskontroll</p><p>Introducera och stötta junior personal vid behov</p><p>🔹 Kvalifikationer</p><p>Minst 3–5 års erfarenhet som kock inom kontinentalt kök</p><p>God kunskap inom europeisk matlagning</p><p>Erfarenhet från restaurang eller hotell med högt tempo</p><p>Vana att hantera frukost, lunch och middag</p><p>Goda kunskaper i engelska (svenska är meriterande)</p><p>Teamplayer med positiv inställning</p>